Si vous préparez le CAP Pâtissier en candidat libre vous le savez déjà l’entremets est une épreuve à part entière à l’examen. Les fiches techniques sont toutes faites sur le même modèle, elles répertorient les ingrédients nécessaires à la réalisation de la recette, en général listés dans l’ordre d’incorporation, et résument les grandes lignes des étapes. Vous avez la possibilité de prendre avec vous un … Continuer de lire Comment faire la craqueline?

Cupcakes en forme de rose Quoi de plus romantique qu’un délicieux cupcake en forme de rose ? Apprenez à les faire en un rien de temps avec cette recette facile et détaillée.Préparation20 minsTemps de cuisson20 minsTemps total40 minsPlat: Dessert, goûterCuisine: AméricaineMot clé: cupcakes, Dessert, glaçage, IcingQuantité: 15 cupcakesAuteur: Sophie Ingrédients Pour les cupcakes 180 g de farine 30 g de maïzena 1 cuillère à café de levure 1 toute petite cuillère à café de bicarbonate de soude 1 grosse pincée de sel 120 g de beurre … Continuer de lire Faire des cupcakes rosés

Bonjour ,je m’appelle Mélissa Sawadogo, et je suis un spécialiste en pâtisserie que je pratique depuis 4 ans. Depuis le 7 Avril 2016 , j’anime un blog qui s’appelle melidelice http://www.patisserie.finance.blog sur lequel j’écris chaque jour pour vous expliquer comment vous pouvez vous servir de mon blog pour réaliser vos propres pâtisserie . Par exemple pour vos anniversaires,le plaisir et bien d’autres occasions . Ou … Continuer de lire Présentation personnelle